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冬と言えばこれ!奉行はおりませぬ!!

冬の食べ物のナンバーワンと言えば
皆様の好みもあるとは思いますが
やはり鍋でしょう(`・ω・´)
私個人としてはチゲ鍋こそ至高と思っていますが
今回の鍋はひまわりユニットで新しい入居者様の歓迎会として
3種の鍋を行ったとかΣ(・ω・ノ)ノ!
その鍋のラインナップがまたバラエティーに富んでおり
皆様で囲んで楽しんだようです。

鍋その①
寄せ鍋・・・各地方の産物が入ることで、特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。
      味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌(赤出し、白みそ)などが一般的。具材は、
      白菜や葱などの野菜類、大豆製品(厚揚げ、焼き豆腐、揚げ)、練り物類(はんぺん、ちくわ、かまぼこ)
      海老や魚、貝などの魚介類、肉類(牛、鳥、豚)、つみれ(鶏肉、いわしなど)キノコ類、玉子焼きなど、
      ほとんど何でもアリといってよい。:ウィキペディア参照
鍋その②
餃子鍋・・・具材のメインとして餃子を用いた鍋料理。2010年冬シーズンの鍋料理市場において注目される
      メニューとなっている。通常の餃子を長時間煮込むと皮が破れやすくなったり溶けてしまうことがあるため
      皮の耐久性を高めた鍋専用餃子が開発され飲食店で使用している。家庭で餃子鍋を作る際、市販されている
      焼き調理用の餃子を鍋に使用すると皮の状態によって前出の問題点が発生する可能性があるため、対策として
      餃子に片栗粉をまぶすことで皮の耐久性を高める方法が考案されている :ウィキペディア参照
鍋その③
石狩鍋・・・石狩鍋は、鮭の身や骨などのアラと豆腐、タマネギ・キャベツ・ダイコン・シイタケ・ニンジン・長ネギなどの
      野菜を、昆布で出汁を取った味噌仕立ての汁で煮込むものとされている。また、汁へ酒粕を加えたり、バターや
      牛乳などを隠し味に使う場合もある。最後に山椒の実か粉をふりかけて食べる。北海道の郷土料理となっている。
      :ウィキペディア参照

ウィキペディア様より転用しておりますが
観ているだけでお腹が空いてしまいます(´・ω・`)
入居者様には肉団子作りや餃子作りをお願いしたのだとか!?
〆はそれぞれ、うどん麺、ラーメン、おじやにしたそうで
意外とおじやよりも麺類で〆る方が好きという方が多かったそうです。
いやはやそんな鍋を作っている所からつついている所をご覧下さい。

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未来のネコ型ロボが好きなやつ ○((=゚ェ゚=))○

先日すみれユニットではあのネコ型ロボが好きな
アレを作って食べたようです○((=゚ェ゚=))○
ネコ型ロボと言えばあのキャラしかいませんね!

そう、ドラミちゃんです  Σ(゚д゚lll)ガーン

違います違います・・・(^▽^;)
ドラミちゃんのお兄さんの方ですね(^▽^;)
そう、ドラえもんです(`・ω・´)
そのドラえもんですが、大好きな物はどら焼き♪
余談ですが彼は餡子の方が好きなんですよ(*・д・)ノ

どら焼きって買うものだとばかり思ってる筆者ですが
作れるものなのですねーΣ(・ω・ノ)ノ!
職員に作ってみてどうだったのか確認したところ
中々難しかったと話しておりました。
それを入居者様方で手分けして作ったんですから驚きです。

そんな生地を混ぜる、焼く、包むといった
3つの工程全てお見せいたします
作っている所から食べている所までご覧ください。

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サツマイモPARTY

先月、あさがおユニットでは
10月、11月生まれの入居者様の誕生日祝いを
行ったそうです。
誕生日会ではマイクを皆で回し
歌ったり喋ったりワイワイと楽しい時間が流れました。
実は誕生日会の前に題目にありますサツマイモを使って
昨年行った「おさつ焼き」の要領で
サツマイモの「イモ団子」を作るのと
それだけでは!!という事で「イモ羊羹」にも
チャレンジしたのだとかΣ(・ω・ノ)ノ!

このメニューなら練って練って練りまくればオッケー☆⌒d(´∀`)ノ
かと思いきや、意外に力を使うんですよねイモを練るって・・・
そこもユニット職員、入居者様一丸となって完成させたようです。
お味は、温かい団子としっとりした羊羹が
双方おいしく、サイズも丁度良いのも良かったのか
皆様パクパクと食べ進めていきました。
笑顔も多く、動作はつらいけど簡単動作で行える
そんな調理レクも良いのかもしれませんねー

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それではその時の様子をご覧下さい。

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秋と言えば??

秋と言えば色々な秋がありますよね
読書の秋でしたり、芸術の秋なんてのもあります。
当然筆者は食欲の秋ですけどもっ!!(●`□´●)ドヤッ!!

あさがお、ひまわりユニットではスポーツの秋なご様子♪
先月、11月25日にギリギリですが秋の大運動会を行いました。
協力ユニット同士で紅白チームに分かれて
力の限り、正々堂々と戦いました(`・ω・´)

それと同時に職員の戦いを観て大笑いもしました(ノ∀`)タハー
何より楽しみながら全身を動かすなんて
身体に悪いはずがありません!!
・・・・頑張りすぎて不安もありましたが(苦笑)

職員と入居者様が一丸となって戦った結果は
わずか僅差で白組の勝利^(ノ゚ー゚)ノ☆パチパチ☆ヾ(゚ー゚ヾ)^
準優勝の紅組も納得で、最後まで皆様笑顔が多く見られました。
ご家族様や介護職だけではなく様々な業種の参加もあり
大成功と言えると思います。

それではその時の様子を
ボリュームがあります故、画像2枚に加工しました。
ゆっくりご覧下さればと思います。

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秋のパウンドケーキ作り

先日ふじユニットにて
秋のパウンドケーキ作りが行われました(`・ω・´)
ふじユニットは以前のアップルパイ作り等
スイーツレクが盛り上がってきているのでしょうか!?(゚Д゚*)
入居者様の中で料理好きな方も多くいらっしゃるので
ケーキ等の手が掛かる物が良いのかもしれませんね。

さて「秋の」パウンドケーキという事で
どんな果物を使ったのかというと
秋の果物代表格リンゴやサツマイモを使ったものだそうです。
ふんわり、しっとりとしておりバッチリの焼き上がりで
入居者様も美味しいと評判も良く大成功に終えたのでした。

それでは、その皆様の笑顔も一緒に
作って、食べている様子をご覧下さい。

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