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Ω~餅つき大会~Ω

本日の14:00より
1階うめ、あやめユニットと3階あさがお、ひまわりユニットの
合同餅つき大会がありましたΩ('▽'*)
実は筆者、本格的な餅つきは何十年ぶり・・・
勝手が全く分かりません(;´・ω・)

しかし頼もしい経験者職員をはじめ
何より入居者様方に教えて頂きながらどうにかこうにか
形にする事が出来ましたヾ(o´∀`o)ノ

やはりお正月(少し遅いけど)と言えば餅つきですよね!
リズミカルにペッタンペッタン
入居者様、職員を含め「よいしょー(* ̄0 ̄)/ 」の掛け声
とても心地よく楽しく行えました。

今回は職員の自宅より臼(ウス)を拝借したのですが
杵(キネ)は少し重く感じられた為、少し軽い子供用にも
代用出来る物も用意させて頂きました。
それにより多くの入居者様が餅をつく事が可能になりました。
中には重い方でやると言った方もいらっしゃり力強さを見せつけられたり・・・
職員がタジタジになってしまう場面もありました(;'∀')

今回の企画、長文となってしまうのですが、まだまだ見どころが。
つきたてのお餅と言えども、どうしても喉に引っ掛かり易い食べ物の
堂々たる1位を取り続けている食材です。
その為、豆腐を混ぜた白玉を全員で作り代用させてもらいました。
それを甘いお汁粉風やお雑煮風に入れて対応します。

また正月は餅だけではありません。
甘酒の用意や炭酸含むソフトドリンク。
はたまたノンアルコールビールも用意し楽しい席を設けさせて頂きました。

職員手作りの大型おみくじや絵馬に願いを込めて納める等
バラエティーに富んだ内容となっております。
これ以上は文面での説明よりも写真を観て下さればと思います。
以下、実際の状況ですので宜しかったらどうぞヾ(´∀`o)

ファイル 138-1.jpgおみくじを引いて大吉ばっかりΣ(・ω・ノ)ノ!
しっかりと末吉や小吉もあるのですが・・・・皆様強運なのですね!!

ファイル 138-2.jpg何より嬉しいのは入居者様だけではなく、看護士やケアマネも業務の垣根を越えて参加してもらえた事です。実は甘酒の味見に事務職員に手伝ってもらったりもしています(苦笑)

ファイル 138-3.jpg意外と皆様の手先が器用で思った以上に早く作る事が出来ました。大きさは個人の自由♪美味しく出来ましたかね?

ファイル 138-4.jpgこの食べている顔を見れば美味しかったのが分かります。是非来年も行いたいものですね(^▽^)

蒸かすだけではなく ひと手間加えて

あさがおユニットでの12月、1月生まれの入居者様をお祝いする
誕生日会の様子です。
今回の誕生日会では誰でも調理に参加し易いという点でも
かなり入居者様目線での食事レクだと思います。(@ ̄□ ̄@;)!!

いち職員が自ら調べ、試作品まで作って持って来たという
思いの詰まった誕生日会となったようです

題目にあります蒸かすだけではないというのは
蒸かした芋をつぶしてから丸く形成。
それを上から再度押して小判型に近い形にした上で
焼いて食べるという、その名も「おさつ焼き」(*'▽')

上記ありますよう、これらの工程は入居者様にとって
とても参加し易いと思います。
蒸かしてからは潰す工程、丸める工程、表面を焼く工程
全てにおいて視覚、触覚、嗅覚を使い参加出来る。
食べれば味覚も刺激されますし食事形態にも支障が出ません。
よく考えられた内容ですよね?

当然ご自身で作られたおやつですから美味しいに決まっています
この様にリーダーからだけではなく
いち職員から発信される企画も嬉しく感じた筆者でした。


ファイル 137-1.jpg誕生日会の様子です。各入居者様に合った物を職員が相談しながらチョイス♪足が寒いとよく話される方には湯たんぽをプレゼントしたようです(^▽^)

ファイル 137-2.jpg実は調理工程はほとんど入居者様で行えています。職員は少しお手伝いさせて頂く程度。雑談しながら楽しんで作っています。

ファイル 137-3.jpg職員が焼き目を付けて完成♪今回口の周囲だけモザイクを切ってみましたがどうでしょう?皆様大変美味しそうに食べられていませんか?これらの表情や様子を観るだけでも大成功と分かります☆彡担当職員さん、お疲れさまでした。

切るのではなく開くと言います

すみれ、すずらんのユニットで1月11日に鏡開きを行いました。
ユニットによって季節を感じる催し物が違うのも
ユニットケアの醍醐味のひとつかと思います。
その為、先日お伝えした初詣に行くユニットもあれば
今回の様に鏡開きを行うユニットもある。

観ている方としましては大変にぎやかな施設に見える不思議は
ありますが、実際はゆっくりとした時間が流れればと考えております。

さて本題にあります鏡開きとは?実際知らない事も多いのでは無いでしょうか。
実は鏡開きも地域によって日取りが違うのだとかΣ(・ω・ノ)ノ!
そもそもは1月20日に行われていたそうなのですが、徳川3代将軍家光が
4月20日に亡くなった事で月命日を避けて行う事になったのだそうです。

ちなみに何故包丁等で切り分ける事をしないのか?ですが
昔は包丁で「切る」という動作が切腹と重なる為、縁起が悪いと
されてきたからだそうです。なので、木槌や金槌を使い割ります。

また、「割る」といった表現や「切る」といった表現よりも
「開く」の方が末広がりを意味する為、定着していったそうです。
昔からの風習は色々と細かい所まで調べると驚かされますね!!

若干話はそれてしまいましたが、鏡開きをしている所と
餅に代わって白玉団子を入れたぜんざいを作っている所の
2本立てでどうぞ。

※食べられている様子も写真に収めたのですが
 映りがボケてしまったりする物も多く見られた為、割愛させて頂きました。
 ご了承下さいm(__)m
ファイル 136-1.jpg

ファイル 136-2.jpg

コシ!!コシが命なのです!!!

今回の投稿は、かなり以前に行われたものでして・・・
ただのアップし忘れとでも言いましょうか・・・
といった苦しい言い訳はさておき

昨年の9月にふじユニットで行われた
手打ちうどん&天ぷらの様子をお伝え致します(o^―^o)

実は職員たっての希望で
入居者様、職員皆でうどんを打って食べたい!!
と熱い気持ちをぶつけてきました!
それが今回の企画始めとなっており、その後から様々な食事レクが
このユニットで始まったのは言うまでもありません。

何事もやってみなくては分かりませんよね

少しの可能性でも綿密に話を進めれば問題なく行う事が出来ます。
それが入居者様の笑顔に変わるのなら(*´▽`*)
と、歯の浮くようなセリフですが本気です。

今後も色々な案が来るのを楽しみにしたいと思います☆彡
それでは皆様で作られた珠玉の1枚をどうぞご覧下さい。

ファイル 135-1.jpg素晴らしい完成度ですよね!私も一枚頂きたかった・・・(゚д゚)

ファイル 135-2.jpg皆様で作っている所です。天ぷらは職員より入居者様の方が上手だったりします

ファイル 135-3.jpg自分たちで作った物は当然美味しいです。何より打ち立て、茹でたてですから♪
美味しいうどんが出来て皆様良いお顔をされています。

埼玉のハイブリットレジャー施設

題目にある通り昨年11月に全体外出支援として
ハイブリッドレジャー施設に行きました♪

難しい単語が並んでいますが平たく言いますと
     東武動物公園です     

初めて車で30分以上掛かる距離の外出支援とあって
職員もいささか緊張はいたしましたが
無事にケガ等も無く楽しむ事が出来ました☆ミ

園内では羊のエサやりも行う事ができ
動物と触れ合う事で入居者様も普段より
明るい笑顔で笑っているようでした。

ホワイトタイガーをはじめ、キリンやゾウ、ライオン等
様々な動物も間近で見る事が出来たので大満足。

さらにはフードコートでは普段食べられない味を
味わって頂こうと自ら選んで頂き、中にはモツ煮や
焼きそば、豚マンを食べている方もいらっしゃいました。

温かいココアを飲みながら
冬前の肌寒さを感じつつ
ゆっくり動物を見ながら過ごす。。。
入居者様達にとっては刺激にもなったでしょうし
リラックスもして頂けたので良かったです。

ファイル 134-1.jpg楽しそうな様子をご覧ください。