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大坂のソウルフードと言えば

先日ばらユニットでは、皆様でおやつの時間に合わせて
大坂のソウルフードと言えるアレを作って食べたようです。
アレですよアレ!!

た こ 焼 き C:。ミ

と、大袈裟な文字の無駄遣いはさておき
職員が入居者様方に色々と雑談の中で食べたいおやつとして
多くの話が出たのが、たこ焼きだったそうですよ(`・ω・´)
もちろん、タコは大ぶりではなく嚥下状態を考慮し刻んで入れております。

やはり目の前で焼くと匂いがユニット内に充満し
焼けた匂いだけではなくソースの匂いや鰹節の匂い等
見ているだけで唾液が出てしまいそうになるものです。

また、ひとつひとつのサイズが丁度良いので
おやつとしてパクパク食べられて最高です。

職員が入居者様に聞いた食べたい物を
材料まで考慮して作ったタコ焼きは
屋台顔負けの美味しさだったようですね♪

それでは皆様で作られ食べられている様子をご覧下さい。

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伊奈中華街みちみち

先日ひまわりユニットで中華まん作りが行われました。
当初は肉まんとあんまんの予定だったそうですが
あれよあれよと入居者様の話を聞いていった結果
4種の中華まんを作る事になったのだそうΣ(・ω・ノ)ノ!
その具材が
肉まん、あんまん、カレーまん、ピザまんです(`・ω・´)

正直どの様な事になるのか不安と期待が混ざり合った気持ちで
当日を迎えたのですが・・・・
皆様、とってもお上手で!!
見事な中華まんが出来ていくのは圧巻でした。
また、突然訪問した施設長まで餡包みをして下さり
大変助かったようでしたヾ(*´∀`*)ノ

さらにこの皮、何と以前紹介した魔法の粉・・・
ホットケーキミックスを使って作っているのですが
いつもの如く筆者も食べさせて頂き・・・(遠慮を覚えない)
全て美味で驚きました( *´艸`)
個人的にはカレーまんが1番美味しいと思ったのですが
果たして入居者様は・・・??

カレーまん堂々の1位でした(@ ̄□ ̄@)!!

オーソドックスな物がウケると思ったのですが
カレーの魅力に皆様参ってしまったようですね(ノ▽`)アイター
そんな施設長まで参戦した今回の調理レクをゆっくりご覧下さい。
(画像では3種と書いてありますが間違いです。申し訳ありませんm(_ _)m)

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◯まんまるお月様の日に食べる物◯

少しブログに挙げるのが遅くなってしまいましたが
いくつかのユニットで十五夜という事で
色々な団子を作り季節感を味わいながら楽しんだようです♪

十五夜に欠かせない物は
団子、ススキ、うさぎ・・・??
という事でひまわりユニットでは
うさぎカチューシャを付けて記念写真までΣ(・ω・ノ)ノ!
また秋の味覚かぼちゃを使用した団子も作成したようです。

うめ、あやめユニットでは
豆腐と白玉粉を使ったヘルシー団子に
きなこ、みたらし、あんこの3種類の味を用意し
色々な味を楽しめるよう趣向を凝らしたようです。

作っている時は真剣そのものなのですが
食べている時は満面の笑みを頂ける
料理レクリエーションの良い所ですよね

それでは各ユニットの皆様の様子をご覧ください

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🌸秋の桜が満開です🌸

先日、あさがおひまわりユニットが外出支援とし
花を見に行かれました♪
題目の秋の桜と書いてコスモス(*´▽`*)
これが見事な程に満開で
見る楽しみだけではなく香りも楽しめたようです。

外の空気に触れながら楽しくお茶をするお供には
昔懐かしいお菓子を職員が用意してくれて
中には昔はそこら中のパン屋にも置かれていた
シベリヤ(餡子や羊羹をカステラ生地で挟んだもの)や
もみじ饅頭、最中等のバラエティーに富んだ
内容となっていました。

ここの所、雨ばかり続いてしまったり
寒暖差が激しく体調管理に注意が必要な状況ですが
皆様の楽しみを作りつつ健康管理にも努めて
まいりたいと思いますm(_ _)m

それでは皆様のゆっくりされている様子と
満開のコスモスをご覧ください。

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㊗白寿㊗

先日、うめあやめユニットにて白寿の方の誕生日会がありました♪
白寿というのは祝い年のひとつであり99歳という事になります。
数え年ですと既に100歳という計算になるのですが
当施設では満年齢で行っておりますので、そこはご了承を・・・m(_ _)m

様々な祝い年がありますが
77歳喜寿は「喜」という字の崩し字から
80歳傘寿は「傘」という字の崩し字から
88歳米寿は「米」という字から
90歳卒寿は「卒」という字の崩し字「卆」から
それぞれ漢字の見方から来ています(`・ω・´)

白寿だけは少し違いまして・・・
「百」の数から「一」を引いて「白」になるからという
ちょっと洒落た事になっておりますΣ(・ω・ノ)ノ!

話題はそれましたがユニットではホットケーキに
デコレーションをしてケーキ風にアレンジした物で
皆様お祝いをしたようです。
全て入居者様の手が掛かっているものとなっており
出来栄えも上々⇑⇑

それではその時の様子をご覧ください。

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